A Prefeitura de Parintins por meio da Vigilância Sanitária inicia essa semana a Operação Carnailha 2014 na fiscalização dos estabelecimentos que trabalham com vendas de alimentos. As equipes irão passar em todos os lanches e restaurantes dando orientações e verificando o armazenamento e a validade dos alimentos.
A coordenadora da Vigilância Sanitária, Juliana Castro afirma que esse ano supermercados e distribuidoras também entram na lista dos locais a serem visitados. “Vamos fiscalizar os estabelecimentos justamente para não deixar que alimentos fora do prazo da validade sejam vendidos. Também vamos orientar os proprietários e nos quatro dias do Carnailha vamos fiscalizar os lanches”, disse a coordenadora.
O objetivo da Vigilância Sanitária é evitar qualquer surto de infecção alimentar e garantir a segurança e a qualidade dos alimentos a parintinenses e visitantes que participam do segundo maior carnaval do Estado.
